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13.学龄前儿童如何安排膳食?

发布人:信息发布员     发表于:2017-03-20 10:40:34     阅读(25)      收藏

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学龄前儿童如何安排膳食?

学龄前儿童生长发育的速率仍处于较高水平,对营养的需要量相对较高,儿童乳牙已出齐,咀嚼吞咽固体食物能力增强,消化、吸收功能和膳食要求基本接近成人。膳食安排可遵循以下原则:(1)合理营养分配,营养素的供应要保持稳定。(2)膳食品种多样化,根据季节和市场供应变换食谱。(3)宜采用四餐制,每餐间隔3~4小时。(4)烹调科学,符合儿童消化能力。(5)提供新鲜卫生安全的食物,防止有害因素诱发食源性疾病,同时注意烹饪加工食物或就餐用具和环境的卫生。

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