叶酸是B族维生素中的一种，对细胞的分裂、生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要作用，是胎儿生长发育中不可缺少的营养素。孕前和怀孕早期，每天补充0.4毫克叶酸，胎儿发生唇腭裂的危险可降低25%～50%，有可能避免35.5%的先天性心脏病患儿出世，尤为重要的是可以预防胎儿神经管缺陷，避免缺陷儿出生。故补充叶酸应该从孕前开始。蔬菜中，菠菜、生菜、芦笋、油菜、小白菜、花椰菜、甘蓝、油麦菜等;谷类食物中，如全麦面包、麦芽等;水果中，香蕉、草莓、橙汁、橘子等都富含叶酸。此外，动物的肝脏中也富含叶酸。但是蔬菜中叶酸含量低，建议从孕前6个月开始到整个孕期应该口服叶酸片0.4mg/日。